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“气节饮食与四气五味”系列壁纸
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中医药学中,中药的“四气五味”表面广受流传。在泛泛生计中,东说念主们不错怎样凭据“四气五味”来对饮食进行调摄养生?接下来就让咱们通过“气节饮食与四气五味系列手机壁纸”,统统来学习一下气节饮食与四气五味,助力健康生计吧~
四气:药有“寒热温凉”四气,“四气”反馈了药物对东说念主体阴阳兴衰、寒热变化的作用倾向,为药性表面的辗转构成部分。此外寒热界限不解析的属“平性”,多见于药食同源,如山药。
五味:原指药物有酸、苦、甘、辛、咸不同的基本药味,因而具有不同的调整作用。有些还具有淡味或涩味,推行上不啻五种。五味的产生,当先是通过口尝药物的信得过滋味,更辗转的是通过长久的临床施行不雅察,不同滋味的药物作用于东说念主体,得到不同的调整成果,从而追溯归纳出五味的表面。
“四气五味”表面的利用界限毫不仅是请示药物使用,它也不错在泛泛生计中请示着请示咱们进行饮食养生。
酸: “能收、能涩”,中药表面中,国产儿子干妈妈具有酸味性质的药物具有管束固涩、涩精止遗等作用。此外,部分酸味食物具有生津解渴的作用,举例乌梅、枇杷、覆盆子等。
苦: “能泄、能燥、能坚”,中药表面中,具有苦味性质的药物具有清泄火热、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用。饮食物中,苦味可见于艾草、苦瓜、莲心等。
甘: “能补、能和、能缓”,中药表面中,具有甘味性质的药物具有补益、和中、团结药性热心急止痛等作用。饮食物中,甘味多见于瓜果。
辛: “能散、能行”,中药表面中,具有辛味性质的药物具有发散、行气、行血的作用。饮食物中,多见于生姜、葱、蒜等常见食物佐料。
咸: “能下、能软”,中药表面中,具有咸味性质的药物具有泻下通便、软坚散结的作用,多用治大便燥结、癥瘕痞块等证。饮食物中,咸味可见于海带等海居品等。
淡:“ 能渗、能利”,中药表面中,具有淡味性质的药物具成心水渗湿的作用,故有些利水渗湿的药物具有淡味。饮食物中,淡味可见于薏苡仁、茯苓等利水渗湿之物。
涩: 中药表面中,具有涩味性质的药物作用与酸味食物雷同,具有管束固涩的作用。多用治自汗冷汗、久泻久痢、遗尿尿频等滑脱不禁的病证。饮食物中,涩味可见于白果、柿子等。
完
【参考文件】
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黄家伟. 药膳之气节饮食(二)[J]. 食物界, 2020(4).
黄家伟. 药膳之气节饮食(三)[J]. 食物界, 2020(5).
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黄家伟. 药膳之气节饮食(六)[J]. 食物界, 2020(8).
黄家伟. 药膳之气节饮食(七)[J]. 食物界, 2020(9).
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黄家伟. 药膳之气节饮食(十)[J]. 食物界, 2020(12).
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